Общая информация о проекте Статьи, научные работы, и другие материалы прислынные на наш сайт Историческая справка о деятельности кафедры со дня её основания и до наших дней Учебно-методические пособия, лекции, и другая научная литература подготовленная на нашей кафедре Вопросы к экзаменам, контрольным, лабораторным работам, варианты заданий и т.д. Наши телефоны, наш адрес, наш e-mail Наши телефоны, наш адрес, наш e-mail

 

Д.А. Васильев, Л.П. Пульчаровская, Г.Н. Зеленов

"Терминологический словарь-справочник по пищевым добавкам и специям"

Материалы для самостоятельной подготовки студентов

Скачать (782 кб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Основы микробиологии. Часть 1."

Руководство к практическим занятиям

для специальности "Товароведение и экспертиза товаров"

Скачать (10,8 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров"

Руководство к практическим занятиям.

Скачать (551 кб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Товароведение и экспертиза пищевых жиров"

Руководство к практическим занятиям.

Скачать (336 кб)

 _________________________________________________________

 

Е.Н. Пожарникова, Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Сенсорный анализ продовольственных товаров."

Курс лекций.

Скачать (2,0 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Сенсорный анализ продовольственных товаров. Часть 1."

Учебно-методический комплекс.

Скачать (1,2 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Сенсорный анализ продовольственных товаров. Часть 2."

Учебно-методический комплекс.

Скачать (7,9 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова, Д.А. Васильев

"Сенсорный анализ продовольственных товаров. Часть 3."

Учебно-методический комплекс.

Скачать (770 кб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова

"Атлас кондитерских изделий"

Скачать (1,4 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова

"Атлас и ассортимент молочной продукции"

Скачать (21 Мб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Феоктистова

"Атлас по товароведению и экспертизе плодовоовощных товаров. Овощи."

Скачать (1,7 Мб)

 _________________________________________________________

 

М.В. Гусев, Л.А. Минеева

"Микробиология"

Скачать (1,33 Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса. Часть 1."

Скачать (408 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза молока. Часть 1."

Скачать (552 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 3."

Скачать (230 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.В. Мерчина

"Лабораторный практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе мёда"

Скачать (207 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза консервов"

Лабораторный практикум по ВСЭ.

Скачать (248 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий и копчёностей"

материалы для самостоятельного изучения по курсу ВСЭ.

Скачать (411 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц"

материалы для самостоятельного изучения по курсу ВСЭ.

Скачать (205 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.В. Мерчина

"Лабораторный практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе рыбы"

для студентов факультетов: ветеринарной медицины, биотехнологии.

Скачать (306 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов птиц"

Скачать (280 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарный контроль при переработке крови"

Скачать (148 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.Н. Золотухин, Н.И. Молофеева, Е.А. Корнеев, В.В. Батраков

"Учебно-методические материалы по подготовке к лабораторным и семинарским занятиям по курсу биотехнологии. Микробиологический синтез"

Скачать (596 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.Н. Золотухин, Н.И. Молофеева, Е.А. Корнеев

"Учебно-методические материалы по подготовке к лабораторным и семинарским занятиям по курсу биотехнологии. Иммунологические и генетические методы"

Скачать (185 кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.Н. Золотухин, А.А. Щербаков, Н.И. Молофеева

"Лекции по курсу: Биотехнология"

Для студентов факультетов: ветеринарной медицины, биотехнологии

Скачать (958 кб)

 _________________________________________________________

 

И.А. Бакулов, Д.А. Васильев

"Бактериологический контроль пищевых продуктов на наличие листерий"

Скачать (472 кб)

 _________________________________________________________

 

М.В. Коритняк

Лабораторный практикум по теме

"Бактериологическое исследование пищевых продуктов"

Скачать (292 кб)

 _________________________________________________________

 

Л.Ф. Зыкин, Д.А. Васильев

"L-формы возбудителей зооантропонозов"

Скачать (3,75 Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, С.Н. Золотухин, Е.А. Корнеев

"Руководство к практическим занятиям по микробиологии (малый практикум)"

Скачать (0,99 Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев 

"Курс лекций по микробиологии молока и молокопродуктов"

Скачать (880 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, А.А. Щербаков, Л.В. Карпунина, С.Н. Золотухин, И.Г. Швиденко

"Методы общей бактериологии"

Скачать (1,51 Мб)

 _________________________________________________________

.

Д.А. Васильев, А.А. Щербаков, Л.В. Карпунина, С.Н. Золотухин

"Методы частной бактериологии"

Скачать (3,58 Мб)

 _________________________________________________________

 

Ф.Герхардт

"Методы общей бактериологии" Том 1

(В формате djvu)

Скачать (3,23 Мб)

_________________________________________________________

 

Ф.Герхардт

"Методы общей бактериологии" Том 2

(В формате djvu)

Скачать (2,96 Мб)

_________________________________________________________

 

Ф.Герхардт

"Методы общей бактериологии" Том 3

(В формате djvu)

Скачать (1,99 Мб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Курс лекций по частной вирусологии"

Часть первая А - "Вирусы вызывающие болезни жвачных и однокопытных"

Скачать (868 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Курс лекций по частной вирусологии"

Часть первая Б - "Вирусы вызывающие болезни жвачных и однокопытных"

Скачать (924 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Курс лекций по частной вирусологии"

Часть вторая - "Вирусы вызывающие болезни

общие для многих видов с-х животных"

Скачать (732 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Курс лекций по частной вирусологии"

Часть третья - "Вирусы вызывающие болезни свиней"

Скачать (788 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Курс лекций по частной вирусологии"

Часть четвёртая - "Вирусы вызывающие болезни птиц"

Скачать (632 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Учебно-методические материалы по подготовке к лабораторным

и семинарским занятиям по курсу вирусологии.

Часть первая - Вирусологические методы."

Скачать (748 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Учебно-методические материалы по подготовке к лабораторным

и семинарским занятиям по курсу вирусологии.

Часть вторая - Серологические реакции."

Скачать (760 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, В.Ю. Луговцев

"Учебно-методические материалы по подготовке к лабораторным

и семинарским занятиям по курсу вирусологии.

Часть третья - Иммунологические и генетические методы."

Скачать (1,1 Мб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, Е.А. Ляшенко

"Ветеринарно-санитарная экспертиза. Первая часть"

Скачать (2,7 Мб)

_________________________________________________________

 

Д.А.Васильев, Е.А. Ляшенко

"Ветеринарно-санитарная экспертиза. Вторая часть"

Скачать (1,7 Мб)

_________________________________________________________

 

В.В. Макаров, Д.А.Васильев

"Эпизоотологическая терминология -

Основные направления и категории"

Скачать (292кб)

_________________________________________________________

 

И.А.Бакулов, А.М.Смирнов, Д.А.Васильев

"Пищевые токсикоинфекции и токсикозы"

Скачать (236 кб)

_________________________________________________________

 

Д.А. Васильев 

"Практикум по микробиологическому исследованию мяса и мясопродуктов"

Скачать (107кб)

_________________________________________________________

 

В.В.Макаров, С.И.Джупина, Д.А.Васильев О.И.Сухарев

"Эпизоотология и инфекционные болезни - структура и содержание теоретического курса"

Скачать (67кб)

_________________________________________________________

 

"Заготовка и транспортирование птицы"

Скачать (33кб)

 _________________________________________________________

 

"Методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы"

Скачать (20кб)

 _________________________________________________________

 

"Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц"

Скачать (13кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев,  Н.Г. Волгушова

"Ветеринарная вирусология"

Скачать (13кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Ветеринарно-санитарная экспертиза вирусных болезней сельскохозяйственных животных"

Скачать (220кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Курс лекций по микробиологии мяса и мясопродуктов"

Скачать (46кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Цикл  лекций по стандартизации и сертификации продуктов питания"

Скачать (104кб)

 _________________________________________________________

 

С.Н. Золотухин, В.Я. Ганюшкин, Д.А. Васильев

"Методические указание к проведению лабораторных занятий по бактериоскопическому методу исследования по ветеринарной микробиологии и иммунологии"

Скачать (359кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Методические указания и рекомендации по микробиологическому исследованию кулинарных, копченых рыбных продуктов"

Скачать (659кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Практикум по микробиологическому исследованию мяса и мясопродуктов"

Скачать (107кб)

 _________________________________________________________

 

В.В. Макаров, Д.А. Васильев, О.И. Сухарев

"Прионы и прионные инфекции"

Скачать (710кб)

 _________________________________________________________

 

Л.С. Каврук, С.Н. Золотухин, В.Я. Ганюшкин, Д.А. Васильев

"Роль Morganella morganii в этиологии желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят и поросят"

Скачать (40кб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Власов, Д.А. Васильев, А.И.Козин

"Антибиотики и химиопрепараты для борьбы с инфекционными болезнями животных. Новые методы в профилактике и лечении инфекционных болезней"

Скачать (51кб)

 _________________________________________________________

 

А.И. Козин, А.А. Нафеев, Д.А. Васильев

"Лептоспироз. Вопросы этиологии, диагностики, патогенеза, профилактики"

Скачать (49кб)

 _________________________________________________________

 

И.Л. Обухов, А.Н. Панин, К.Н. Груздев, Д.А. Васильев

"Орнитоз"

Скачать (1926кб)

 _________________________________________________________

 

Н.А. Власов, В.И. Уласов, И.С. Черняева, Э.И. Элизбарашвили, 

В.В. Вахромеева, Д.А. Васильев

"Парвовирусы плотоядных и вызываемые ими болезни"

Скачать (47кб)

 _________________________________________________________

 

И.А Бакулов, Т.И. Кольпикова, Д.А. Васильев, 

А.В. Меркулов, В.М. Котляров

"Фаги листерий и их практическое применение"

Скачать (231кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, М.В. Даниловский

"Лечение чумы и парвовирусного энтерита плотоядных химиопрепаратами и иммуностимуляторами"

Скачать (86кб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Курс лекций по микробиологии мяса и мясопродуктов"

Скачать (46кб)

 _________________________________________________________

.

С.Н. Золотухин, Д.А. Васильев

"Методические указания к проведению лабораторно-практических занятий по санитарной микробиологии"

Скачать (35кб)

 

 _________________________________________________________

Д.А. Васильев

"Лекции по ветеринарно-санитарной экспертизе при инфекционных болезнях с/х животных. Безопасность получаемого пищевого сырья."

Скачать (1,3Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев, Л.В. Карпунина, А.А. Щербаков, Л.С. Назарова, И.Г. Швиденко, С.Н. Золотухин

"L-ФОРМЫ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ЗООАНТРОПОНОЗОВ"

Скачать (4,9Мб)

 _________________________________________________________

 

И.Г. Серегин, Д.А. Васильев, Т.В. Курмакаева, Д.В. Никитченко

"Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах мясокомбината"

Скачать (6,8Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Лекции по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов. Безопастность продуктов питания (товароведение)"

Скачать (1,1Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Лекции по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молокопродуктов. Безопастность продуктов питания (товароведение)."

Скачать (0,9Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Бактериофаги микроорганизмов значимых, для животных, растений и человека."

Скачать (2Мб)

 _________________________________________________________

 

А.В. Алешкин

"Лекции по исследованию и применению бактериофагов"

Скачать (1,2Мб)

 _________________________________________________________

 

А.И. Калдыркаев, Д.Г. Сверкалова, А.Г. Шестаков, В.В. Батраков

"Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Лекционный курс"

Скачать (1,6Мб)

 _________________________________________________________

 

А.И. Калдыркаев, Д.Г. Сверкалова, А.Г. Шестаков, В.В. Батраков

"Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Лабораторный практикум"

Скачать (1,6Мб)

 _________________________________________________________

 

Д.А. Васильев

"Лекции по «Токсикоинфекции и токсикозы, вызываемые бактериями зооантропозной группы. Безопасность продуктов питания»"

Скачать (1,0Мб)

 _________________________________________________________

17.11.10.

Обновлён раздел "О кафедре", размещена презентация НИИЦМиБ

10.09.09. 

Добавлены новые статьи в раздел "Учебные пособия".

09.09.09. 

Добавлены новые документы в раздел "Студентам".

27.01.09. 

Добавлены новые статьи в раздел "Учебные пособия".

20.12.08.

 Обновлен раздел "Наши авторы".

2.12.08. 

Добавлены новые статьи в раздел "Учебные пособия".

1.02.06. 

Открытие реконструированного и модифицированного сайта кафедры микробиологии, вирусологии и эпизоотологии

17.12.05. 

Сайт закрыт на реконструкцию.

18.12.01. 

 Добавлены новые статьи в разделы "Публикации наших авторов" и "Учебные пособия".

10.12.01.

 Обновлен раздел "Авторы публикаций".

1.10.01. 

Просьба всем заинтересованным лицам присылать свои работы для публикации.

20.09.01. 

Открытие сайта кафедры микробиологии, вирусологии и эпизоотологии.

Над созданием и информационным наполнением сайта работает коллектив преподавателей кафедры микробиологии, вирусологии и эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы УГСХА.

Васильев Д.А.

 .

.

заведующий кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, доктор биологических наук, профессор, член Российской академии естественных наук

>>>

Золотухин С.Н.

доктор биологических наук, профессор, директор межкафедрального научного центра ветеринарной медицины (МНЦВМ), декан факультета ветеринарной медицины

>>>

Макаров В.В.

.

.

заведующий кафедрой ветеринарной патологии Российского университета дружбы народов, профессор 

>>>

Бакулов И.А.

.

.

Герой Социалистического Труда, лауреат Государственной премии СССР, доктор ветеринарных наук, профессор, академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ 

>>>

 Карсунцев А.Ф.

Преподаватель кафедры миробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы УГСХА

>>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Copyright © 2001, "Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии

и ветеринарно-санитарной экспертизы УГСХ"
(проф. Васильев Д.А.)
Телефон: (84231) 5-12-68
Адрес: 432601, г.Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1
Для писем: 432071, Ульяновск-71, а/я 2683
e-mail:
dav_ul@mail.ru